Какие семечки покупать (краткий обзор)

Сегодня мы поговорим о самых популярных видах семечек, рассмотрим 4-х конкурентов, претендующих на звание «народных любимых». Основными видами семечек в настоящее время являются: тыквяные, подсолнечные, льняные и кунжутные. Для того, чтобы выбрать подходящие семечки предстоит понять и разобраться, какую пользу и питательные вещества потребитель будет иметь от приобретения того или иного вида семечек. Приступим.

Для начала немного истории. Америка по праву считается родиной семечек. Её жители употребляют данный продукт самых разных видов уже свыше 20 веков. На европейском рынке семечки появились, перекочевав в 16-м веке из Мексики. Если говорить о братьях-славянах, то семечки в самом начале использовались преимущественно как украшение, а с 18-го века они стали употребляться в пищу.

Подсолнечные семечки насыщены витаминами, которые приводят в норму кислотно-щелочной баланс, восстанавливают и укрепляют кожные покровы. Даже в домашних условиях на основе подсолнечных семечек можно приготовить скраб для тела, который удалит шероховатости и омертвевшие клетки с верхнего кожного слоя. Семечки подсолнечника оказывают комплексное воздействие на кожу, обновляют её внешний вид. Представительницам прекрасного пола стоит взять на заметку и вооружение.

Семечки подсолнуха содержат жиры, белки, аминокислоты, каротин, витамины группы В, витамин С и Е. Стоит отметить, что белок неплохо сбалансирован.

Подсолнечные семечки также являются прекрасной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы, оказывают благотворное воздействие печень. У подсолнечных семечек есть один недостаток. Данный продукт высококалориен, с опаской и расчётом к употреблению таких семечек потребуется подойти людям, страдающим избыточным весом.

С давних пор одними из полезных считаются льняные семечки. Они содержат много клетчатки и жирных кислот. Если говорить о вкусе, то по привкусу они похожи на орехи. Как правило, льняные семечки приобретают пекарни и производители хлебобулочных изделий. Семя отлично дополняет хлеб и выпечку. Льняные семечки крайне редко применяются в пищу.

Кунжутные семечки имеют насыщенный вкус после предварительной обжарки. В их составе много фосфора, жиров, витаминов Е и А, белка. Применяются эти семечки разнообразно. Кунжутные семечки становятся превосходным дополнением кухонь разных стран, уверенно используются в выпечке. Как и подсолнечные семечки, они великолепно подходят для приготовления салатов.

Чтобы придать тыквенным семечкам приятный вкус, потребуется их подсушить, а после обжарить. Также их можно употреблять сырыми. Тыквенные семечки богаты следующими компонентами: клетчатка, жиры, кальций, калий, железо, медь, витамин Е. Указанный вид семени стимулирует пищеварение, нормализует микрофлору кишечника и лечит расстройства желудка. В виду специфического состава тыквенные семечки являются высококалорийными. Стоит помнить, что при длительном хранении тыквенных семян происходит окисление жиров, что уменьшает их полезные качества (касается только очищенных тыквенных семян).

Tags: Какие семечки покупать