Все о семечках - рецепты, приготовление, интересное про семечки подсолнуха
 
Семечки подсолнуха - польза, калорийность и многое другое
Семечки - первый портал про жареные семечки подсолнуха

   Рецепты, статьи, отзывы и многое другое


 
 
Payday loans

Очистка семечек

Семечки сегодня – это очень популярный продукт, который любят и взрослые, и дети. «Семки» не только очень вкусны, но и достаточно полезны: в них содержатся множество витаминов, жирные кислоты и целый набор жизненно необходимых человеческому организму аминокислот. Все эти вещества препятствуют старению организма, возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы, являются профилактикой болезней печени. Однако, все плюсы семечек просто меркнут перед самым привлекательным их свойством: ничто не сравнится с удовольствием, которое мы получаем, щелкая семечки.

Некоторые люди предпочитают покупать семечки очищенными, но лучше чистить их самому. Причина в том, что после очистки семечки лишаются большинства своих полезных свойств, поэтому их нужно очищать прямо перед употреблением в пищу. Да и щелкать семечки очень полезно! В процессе лузганья успокаиваются нервы и устанавливается, так сказать, душевная гармония. В этой статье мы поговорим о том, как правильно чистить семечки.

Очищать семечки вручную в домашних условиях крайне просто. Для этого нужно всего лишь последовательно осуществить несколько шагов. Прежде всего, выньте семечку из пакетика, возьмите ее указательным и большим пальцем. Медицина Востока, имеющая тысячелетнюю историю, уверена, что на подушечках именно этих пальцев находятся активные точки, непосредственно влияющие на работу желудка и кишечника, а также печени и поджелудочной железы. Поэтому, когда мы щелкаем семечки, мы, сами того не ведая, улучшаем процесс обмена веществ и оздоравливаем весь организм целом. В конце концов, брать семечки указательным и большим пальцем просто удобнее всего. Положите семечку на кончик языка, подвиньте к передним зубам и поставьте на ребро. Надавите зубами на семечку, и она без труда расколется. Во рту у вас окажется сердцевина семечки, а в руках – шелуха от нее.

Как видите, очищать семечки очень просто, поэтому, немного потренировавшись, вы ни за что не захотите бросать это увлекательно занятие. Так что приятного вам щелканья!
Если говорить о производстве в промышленных масштабах, то там очистка семечек от шелухи происходит совсем иначе. Там применяются специальные шелушильные машины. Они работают по следующему принципу: сначала примерно 40-50 кг семечек высыпаются в специально предназначенный для этого бункер. После этого рассчитывается размер щели в рушительном барабане. Чтобы каждая семечка хорошо очистилась, обычно загружают семечки приблизительно одного размера. Семечка проходит через щель, падает в барабан, в котором от зернышка отделяется шелуха. Очищенные таким образом семечки все равно обычно содержат примерно 4% кожуры, которая потом счищается работниками фабрики.

4 комментариев

  1. Олег Трунцов 24 Февраль 2012 7:18

    Да, чистить семечки часто - самое неприятное в этом деле. Однако пробовал семечки уже чищеные есть, совершенно другой вкус. Все дело в чистке!

  2. Котэ 28 Март 2012 14:41

    Я люблю сперва очистить семечки, а потом уже их есть. Получается вкуснотень! :)

  3. фаина 2 Май 2012 19:17

    а я покупаю чишеные . тоже прелесть

  4. Владислав 25 Декабрь 2016 21:17

    Чищенный семечки не такие вкусные. Не знаю в чем причина, но мне больше нравится самому чистить и есть!

Оставить комментарий

   
  Портал про семечки подсолнуха © 2007 - 2017 semechek.net