Все о семечках - рецепты, приготовление, интересное про семечки подсолнуха
 
Семечки подсолнуха - польза, калорийность и многое другое
Семечки - первый портал про жареные семечки подсолнуха

   Рецепты, статьи, отзывы и многое другое


 
 
Payday loans

Семечки - еда или балавство?

Семечки подсолнечника известны человечеству с древнейших времён, но их популярность не ослабевает и по сей день. И это неудивительно, ведь по содержанию ценных питательных веществ и микроэлементов они способны поспорить со многими продуктами из нашего рациона. Но означает ли это, что семечками можно насытиться?

Семечки-еда или баловство?Известно, что для обновления белковых структур организму человека необходим пищевой белок. Полная замена отработанного белка в печени и плазме крови происходит за десять дней, а весь запас белка, находящийся в теле человека обновляется в течение примерно полугода. По содержанию белка семечки уверенно конкурируют с такими продуктами, как мясо и рыба. Если в мясе содержится около 20 % белка, а в рыбе около 15 %, то в семечках подсолнечника содержание белка составляет целых 30 %. Однако растительный белок не содержит таких необходимых для организма человека аминокислот, как лизин, метионин и триптофан. Для того чтобы полностью компенсировать расход белка, человек должен получать все необходимые аминокислоты, основная часть которых содержится только в продуктах животного происхождения. Таким образом, несмотря на высокое содержание белка, семечки подсолнечника не в состоянии полностью заменить мясо или рыбу. Это, в частности, подтверждается исследованиями учёных Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организации, доказавших, что необходимый минимум животного белка в рационе человека составляет 30 г. Примерно такое же количество семечек подсолнечника содержит дневную норму калорий. По калорийности семечки сравнимы разве что с шоколадом и в три раза превосходят калорийность мяса.

По содержанию жиров семечки также оставляют позади себя многие из широко распространённых продуктов животного происхождения. При этом растительные жиры более полезны, чем животные, поскольку не только не содержат холестерина, но и снижают его со-держание в крови, что сдерживает развитие атеросклероза.
Семечки подсолнечника также способны обеспечить необходимое организму количество микроэлементов. Они содержат магний, необходимый для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы, селен, предотвращающий развитие раковых заболеваний, незаменимый для мужского организма цинк, а так же кальций, железо и фосфор. Помимо этого в семечках есть и такие витамины, как A и Е, предотвращающие старение кожи и обеспечивающие её эластичность, а пищевые волокна, содержащиеся в семечках, способствуют нормальной работе кишечника.

Всё вышеперечисленное можно отнести к любым семечкам, будь то подсолнечные, тыквенные или кунжут. Все они содержат жизненно необходимые для организма полиненасыщенные жирные кислоты. Они обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой системы и снижают уровень холестерина. Таким образом, семечки — это достаточно ценный пищевой продукт, способный конкурировать со многими продуктами из нашего повседневного рациона. При этом семечками вполне можно насытиться, но полностью заменить собой все необходимые продукты они не могут.

Tags:

13 комментариев

  1. Скэтч 24 Июль 2009 0:22

    Не знаю, насколько можно наесться семечками, но я считаю, это так - чисто чтобы погрызть что-то…ими не наесшься. Хотя, говорят, они достаточно колорийные…вот и не знаешь кому верить.

  2. Бронский 29 Июль 2009 20:48

    Ну не, семечками можно нормально так наестсться, что потом пузо вырастет))))

  3. Звонкий 31 Июль 2009 18:58

    Обычно семками всегда балуются - пока за рулем едут и т.д. Наесться ими не реально, ну только если не съесть пару кг!!

  4. nastya 6 Август 2009 23:40

    Подскажите пожалуйста,почему упакованные семечки портятся через 2 недели,а не через 4 месяца…????

  5. Водочкин 13 Август 2009 21:00

    Видимо из-за того, что их готовят уже для еды, т.к. они обжарены. Пока в пакете лежат, ничего им не будет, а как только пакет открываешь - микробы залетают быстро.

  6. Алекс 31 Август 2009 15:02

    странно, что портятся через 2 недели… у них достаточно долгий срок хранения… м.б. нарушена технология? Вы, nastya, про какие семечки?

  7. Петровна 7 Ноябрь 2009 18:38

    семечками ещё как можно наесться, мы покупаем чищенные килограммовый мешочек, жарим сковородку, а потом лопаем, небольшой чашечки более, чем достаточно, даже потом уже не лезет

  8. ольга 25 Ноябрь 2009 18:20

    а у меня семечки,как после обеденный перекус.жить без них не могу.видно мне не хватает какого-то витамина.что есть в семечках.покупаю в пакетиках лущенные и жарю понемногу,объедаюсь.такая вкуснятина

  9. Константин 20 Декабрь 2009 0:35

    Семечкм - конечно это пища. Ведь там столько полезного и питательного + утоляет голод.

  10. Светлана 17 Январь 2010 2:03

    После недельного употребления семечек (в день 200-300 гр) перестали выпадать волосы на голове. А раньше очень сильно выпадали.

  11. Стас 21 Февраль 2010 18:33

    Светлана, не стал бы связывать выпадение волос с семечками. В семечках конечно витаминов много, но не так, чтобы уж.

  12. Рафаэль 25 Февраль 2010 21:17

    подскажите пожалуйста кто знает!!!
    если семечки приобрести на элеваторе в марте для жарки и фасовки, за какой срок они могут стать прогорклыми? ведь новый урожай осенью!!! спасибо

  13. find-way-net 26 Июль 2016 16:58

    Каким бы баловством это питание в глазах окружающих это не выглядело. Исследования показали, что для предотвращения заболевания достаточно съедать хотя бы по 20 семечек утром и днем перед едой .

Оставить комментарий

   
  Портал про семечки подсолнуха © 2007 - 2017 semechek.net