Сырые семечки

Можно воспринимать щелканье семечек как развлечение, времяпрепровождение, которое отлично спасает от скуки или легкий способ «заморить червячка». По крайней мере, можно точно утверждать, что занятие это вовсе не такое бесполезное, каким кажется на первый взгляд. В этому мнению склоняются врачи и специалисты по профилактике здорового образа жизни. Весь секрет в том, что сырые семена подсолнечника – заготовленные самой матушкой природой «консервы», в которых очень долго могут храниться, попадая затем в наш организм, многие необходимые человеку вещества. Это, к примеру, абсолютно все незаменимые аминокислоты, среди которых метионин, активно влияющий на обмен жиров, полиненасыщенные жирные кислоты (олеиновая и линолевая), которые регулируют обмен холестерина.

В пол-стакане сырых семечек содержится около 300 мг магния. Это примерно в 5 раз больше, чем в привычном нам ржаном хлебе! Магний необходим нашему сердцу и мышцам для того, чтобы они нормально функционировали. 50 г семечек по содержанию витамина Е и полиненасыщенных кислот соответствуют 20 г подсолнечного масла и с лихвой удовлетворяют суточную потребность нашего организма в них. Витамин Е – это природный антиоксидант. Он предупреждает окисление в организме полиненасыщенных жирных кислот, которые при этом теряют все свои полезные качества, защищает нас от канцерогенов, является отличной профилактикой атеросклероза, сдерживает вредное воздействие лучевой энергии. Витамин Е просто необходим профессиональным спортсменам и всем тем, кто занимается активными видами спорта в свободное время, а также работникам, чей труд связан с интенсивным физическим трудом, так как снимает слабость мышц и уменьшает утомляемость.

Самое главное, всегда помните, что, чтобы семечки принесли вам не только удовольствие, но и реальную пользу, ешьте их сырыми. Можно немного подсушенными, но ни в коем случае не жареными. Между прочим, то же самое относится и к семенам тыквы, которые по своим полезным качествам равноценны подсолнечным.